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干燥及制冷

          采用真空技术在农产品加工机械中的应用,主要是利用水环真空泵抽真空的原理,通过真空干燥、真空浸渍、真空油炸、真空包装等过程进行农产品加工,以提高农产品加工的生产效率、农产品加工品质以及延长农产品保藏时间等。

真空冷冻干燥技术在生物制品方面的应用比较早,大约在1811年研究人员开始用冻干法对生物体脱水; 目前我国冻干技术不仅应用于生化制药中,在食品及土特产加工行业中也得到了广泛的应用,已建立了一批冻干食品脱水厂

 

 

 

 

 

应用范围

应用实例

生物体保存

血浆、细菌、动脉、骨骼、皮肤'、角膜、神经组织

贵重或热敏性药物生产

酶、疫苗、激素、各种抗生素

食品制作与保存

咖啡、海产品、水果、调味品

微粉末干燥

氨基酸、金属粉、矿物粉